In occasione della Giornata Mondiale dell’Alimentazione 2024 (16 ottobre), evento globale che pone al centro dell’attenzione il tema della sicurezza alimentare e della lotta contro la fame, Spreco Zero Magazine ospita la riflessione di Maurizio Martina, Vicedirettore generale della Fao.

Alla quale si aggiunge l’intervista a Luigi Maccaferri, presidente di Coprob-Italia Zuccheri, un approfondimento sugli sprechi delle famiglie italiane, la descrizione di un caso virtuoso, il “Non si butta via niente” a Bologna, e di un workshop sui sistemi alimentari futuribili, oltre a una significativa rassegna di novità editoriali del settore, ispirate alla cucina come elemento di dialogo.