SARÀ LUI A GUIDARCI QUEST’ANNO NELLE STRATEGIE #SPRECOZERO, IN CUCINA E NELLE ABITUDINI DI OGNI GIORNO.
È una firma italiana della cucina fra le più note e amate: innovativo e appassionato, impegnato in molte cause sociali, Filippo La Mantia si distingue per una filosofia culinaria unica, basata sulla semplicità, sul patrimonio culturale e sulla convivialità: su una cucina accessibile e ispirata ai valori della sostenibilità, della stagionalità, del recupero degli alimenti in funzione della prevenzione degli sprechi. Attraverso il suo impegno Filippo La Mantia promuoverà i valori dello sviluppo sostenibile e l’attenzione alla riduzione dell’impronta ambientale nel nostro quotidiano, anche e soprattutto in cucina, nel nome delle generazioni che abiteranno il pianeta. Filippo La Mantia guarda alla cucina come a un’esperienza condivisa, puntando a creare piatti accessibili che parlino alle persone a un livello personale: proprio questa sua immediatezza nella comunicazione sarà tramite essenziale per promuovere la prevenzione dello spreco alimentare e la sua riduzione.
