Il Rapporto “Il caso Italia” dell’Osservatorio Waste Watcher stima che ogni italiano sprechi in media 20,5 grammi di verdure e 19,4 grammi di insalata a settimana (dati WWI, febbraio 2025). Sommando queste quantità, si superano 2 kg all’anno per ogni cittadino: un volume apparentemente trascurabile, ma che equivale all’energia necessaria per ricaricare uno smartphone 50 volte.
A livello collettivo, l’impatto può produrre dati davvero sorprendenti. Per esempio, attraverso l’app Sprecometro, strumento della Campagna pubblica di sensibilizzazione Spreco Zero per il monitoraggio dello spreco alimentare domestico e dell’impronta ambientale di ogni utente, sappiamo che – da quando è stata lanciata – gli utenti hanno segnalato lo spreco di oltre 12 tonnellate di carne. Un dato impressionante: 7 milioni di ricariche di smartphone, oppure l’energia sufficiente a tenere accesa una luce LED per 276.000 giorni, cioè per oltre 756 anni!
