LA GIORNATA
Fao e Cooperazione allo sviluppo ‘sposano’ l’Osservatorio. L’annuncio alla presentazione a Roma del IV Rapporto Internazionale: la metodologia di analisi dell’Osservatorio Waste Watcher verrà esportata per limitare perdite e sprechi nei Paesi in via di sviluppo. L’appoggio del governo. Gianni Gnudi In una giornata, quella della presentazione romana del IV Rapporto Osservatorio Internazionale Waste Watcher …
L’OSSERVATORIO WASTE WATCHER
Crescono i consumi, s’impenna lo spreco. I nuovi dati evidenziano una corsa continua al rialzo: gli italiani buttano quasi 700 grammi alla settimana. di Luca Falasconi Non si ferma la corsa dello spreco. La seconda rilevazione 2024 dell’Osservatorio Waste Watcher conferma quanto fotografato a gennaio: l’aumento rilevante dello spreco domestico delle famiglie italiane. Il cibo …
REPORT INTERNAZIONALE
Lo spreco alimentare nei Paesi del G7. Dall’analisi all’azione: come si comportano i grandi del pianeta. Matteo Vittuari e Filippo Pini In vista del prossimo G7 Agricoltura che si terrà a Siracusa dal 26 al 28 settembre, il Report internazionale Waste Watcher ha realizzato un focus sui Paesi membri, soprattutto nell’ottica di comparare le buone …
IL CASO
Il progetto BREADCRUMB. Un progetto Horizon finalizzato alla prevenzione e alla riduzione dello spreco alimentare legato agli standard di marketing alimentari. di Simone Prospero, Caterina Rettore, Matteo Masotti, Matteo Vittuari BREADCRUMB è un progetto finanziato dal programma Horizon Europe con lo scopo di fornire una comprensione basata su evidenze empiriche degli standard di marketing alimentare …
APPLICHIAMOCI
Il virtuoso caso di Aversa. Sprecometro ed educazione per un futuro sostenibile: studenti italiani in prima linea contro lo spreco alimentare. di Beatrice Ghedini e Giorgio Segrè Affrontare le sfide climatiche richiede un impegno cruciale nella riduzione degli sprechi alimentari, nell’ottimizzazione dell’uso del suolo e nella gestione delle risorse idriche. Ogni anno, tonnellate di cibo …
Nella categoria Saggistica, Pagine di sostenibilità 2024, vince la pubblicazione “Mangiare come Dio comanda”, di Elisabetta Moro e Marino Niola
Nella categoria Saggistica, Pagine di sostenibilità 2024, promossa in sinergia con Eni, vince la pubblicazione “Mangiare come Dio comanda”, di Elisabetta Moro e Marino Niola (Einaudi, 2023), Premio Speciale a “Laudate Deum. Esortazione apostolica a tutte le persone di buona volontà sulla crisi climatica” (LEV Libreria Editrice Vaticana, 2023), dedicato all’enciclica di Papa Francesco, Jorge …
Nella categoria Produzione Ortofrutticola 2024, vince Agrintesa
Nella categoria Produzione Ortofrutticola 2024, promossa con il sostegno di Unitec, vince Agrintesa, cooperativa agricola che associa 4.000 produttori di ortofrutta e vino, da oltre cinquant’anni, nel cuore dell’Emilia Romagna. Il “frutto” del lavoro di Agrintesa arriva tutti i giorni sulle tavole dei consumatori e attraverso il lavoro dei suoi agronomi la Coperativa si impegna …
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Nella categoria Associazioni di cittadini per lo sviluppo sostenibile, il Premio va a “Pasta e Fagioli… con l’Olio – La Dieta Mediterranea Ti fa bene”
Nella categoria Associazioni di cittadini per lo sviluppo sostenibile, sostenuta da Camst, il Premio va a “Pasta e Fagioli… con l’Olio – La Dieta Mediterranea Ti fa bene”, progetto di Educazione Ambientale Nodo InFEA Città Metropolitana di Messina Nato in Sicilia attraverso la Legge Regionale 12/2022 per la valorizzazione della Dieta Mediterranea come simbolo dell’identità …
