La lotta allo spreco varca il Mediterraneo Nell’ambito del progetto Foot in Tunisia si lavora per ridurre lo spreco nelle mense universitarie. Parlano le referenti nordafricane. di Maria Virginia Fato La lotta antispreco approda in Tunisia con il progetto Foot, coordinato dal Distal dell’Università di Bologna. Questo grazie al lavoro di Hajer Debbabi, professoressa ordinaria in scienze degli alimenti e responsabile degli studi …
Il lato invisibile del cibo buttato Perché sprechiamo anche quando non vogliamo. di Luca Falasconi Lo spreco alimentare non è solo una questione di quantità o di organizzazione domestica. È anche, e forse soprattutto, un fenomeno legato alla percezione. Il modo in cui le persone interpretano il proprio comportamento, le responsabilità e le cause dello …
Coalizione internazionale anti-spreco Food is Never Waste Coalition: collaborare per promuovere lo scambio di conoscenze e azioni per la riduzione dello spreco alimentare tra Italia e Tunisia. di Valeria Musso, Yu-Chia Chen, Matteo Vittuari Affrontare il problema dello spreco alimentare trovando soluzioni innovative in Tunisia è il tema al centro della collaborazione tra Università di Bologna (Distal), Ciheam Bari e Institut …
L’era del packaging sostenibile Un imballaggio eco-compatibile contribuisce anche alla riduzione dello spreco alimentare. Le iniziative nel settore del caffè. di Giorgio Segrè e Maria Virginia Fato La sostenibilità del packaging alimentare è diventato un tema centrale nel settore alimentare e industriale, poiché incide direttamente sulla quantità di rifiuti prodotti e riciclati e sull’impatto ambientale dei …
Il Premio Vivere a Spreco Zero 2026 tutti a raccolta nella sfida per il 2030, una corsa a ostacoli che si vince solo se impariamo a correre insieme. I vincitori saranno premiati il prossimo 29 settembre, una data fortemente simbolica: è infatti la Giornata scelta dalle Nazioni Unite per sensibilizzare il mondo sulla Consapevolezza delle …
Da quest’anno la categoria speciale Generazioni #sprecozero e il premio diventa “Mediterraneo”, con la nuova sezione internazionale per le buone pratiche sviluppate in Albania, Egitto, Tunisia. C’è tempo fino al 20 giugno per partecipare alla 14^edizione del Premio Vivere a Spreco Zero, promosso con il sostegno di Natura Nuova, Camst e Conad, con il patrocinio …
Partecipa alla 14^ edizione del PREMIO VIVERE A SPRECO ZERO! Nel 2026 il Premio si conferma buona pratica AsviS insieme alla app Sprecometro. Oggi, venerdì 5 giugno, è la Giornata mondiale dell’Ambiente. L’invito sempre più urgente a tutti noi, cittadini del mondo, per rispondere con il nostro impegno all’appello globale per l’azione climatica. Un invito …
5 giugno 2026: condividi la tua buona pratica nella GIORNATA MONDIALE DELL’AMBIENTE Leggi altro »
La Giornata Mondiale dell’Ambiente è stata istituita dall’Assemblea Generale dell’ONU durante la Conferenza di Stoccolma che si svolse dal 5 al 6 giugno 1972. Venne celebrata per la prima volta due anni dopo, nel 1974, con lo scopo di aumentare la consapevolezza dell’impatto dell’uomo sull’ambiente naturale e sul suo equilibrio e trovare strategie per tutelarlo. …
Dietro allo spreco alimentare si cela una realtà rilevante non solo per la quantità di cibo gettato, ma anche per le risorse naturali impiegate nella sua produzione. Lo spreco alimentare domestico rilevato da Waste Watcher nel 2026 comporta uno spreco idrico stimato incirca 75 litri a settimana per ogni cittadino italiano, pari a quasi 3.916 …
