Progetto Reduce
Benvenuti sul BLOG del progetto REDUCE
Il blog vi consentirà di essere sempre aggiornati sulle attività di ricerca e disseminazione del progetto. Inoltre vi aggiornerà su tutto quello che riguarda lo spreco alimentare in Italia e all’estero – attività di ricerca, iniziative di promozione, eventi.
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IL TEAM REDUCE
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Opinioni. Un’alternativa profit contro lo spreco alimentare della frutta
A cura di Luca Falasconi e Claudia Giordano Una parte …
Monitoraggio dello spreco alimentare nelle mense scolastiche: a che punto siamo?
A cura di Matteo Boschini, assegnista di ricerca presso il …
Il progetto REDUCE per “Un’opportunità da non sprecare”: presentazione della legge Gadda contro lo spreco alimentare, tra recupero e consapevolezza
A cura di Federico Nassivera, assegnista di ricerca presso il …
Opinioni: Se 1,3 miliardi (di tonnellate) vi sembran pochi
A cura di Camilla Tua, assegnista di ricerca presso il …
Esperimento “diario dello spreco domestico”: a che punto siamo
A cura di Claudia Giordano, assegnista di ricerca post-doc presso …
La seconda vita del cibo. Il recupero delle eccedenze alimentari in Veneto
A cura di Linda Chioffi, Anna Maria Ferreri, Mirco Girardi …
INDAGINE ESPLORATIVA SULLE ASSOCIAZIONI ADERENTI A PROGETTI DI RECUPERO DELLE ECCEDENZE ALIMENTARI E SUI LORO CONSUMATORI FINALI
A cura di L. Chioffi¹ – A. Ferreri² – M. …
Sustainable value chains for sustainable food systems
A cura di Matteo Boschini Lo scorso 8 e 9 …
Discussa la prima tesi di laurea al Politecnico sul progetto REDUCE
A cura di Giorgio Panzeri e Simone Giudici Quando il …
Opinioni. Rosarno: l’effetto collaterale di un mercato senza legalità e trasparenza
A cura di Redazione Riproponiamo a seguito due articoli realizzati …
Packaging contro lo spreco alimentare: un nuovo brevetto per allungare la shelf-life dell’ortofrutta
A cura di Redazione Ripostiamo un’importante notizia relativa alle innovazioni …
