Anche quest’anno, sotto l’Albero, vi facciamo trovare le nostre ricette #sprecozero per affrontare le due settimane in cui acquisteremo più cibo del solito e, probabilmente, cucineremo quantità di alimenti che rischiano di andare sprecati. Prevenire lo spreco alimentare con un po’ di attenzione è (quasi) facile, uno strumento concreto e collaudato arriva dalla app Sprecometro, elaborata dall’Università di Bologna – Distal e da Last Minute Market nell’ambito della nostra campagna pubblica Spreco Zero, per la direzione scientifica dell’agreconomista Andrea Segrè.
Scaricando gratuitamente Sprecometro per Ios e Android (sprecometro.it) avrete accesso a tante ricette d’autore messe a disposizione da chef appassionati alle buone pratiche #sprecozero. E anche quest’anno Moreno Cedroni e Filippo La Mantia regalano consigli d’autore per piatti sfiziosi e di recupero di alimenti che a Natale rischiano di essere sovrabbondanti.
